Pääsiäisillallinen Nikinsalmen tuvassa 8.4.2023

Pääsiäisen menussa Italia kohtaa Saimaan vesistön ja metsien maut. Illallinen tarjoillaan 8.4.2023 lauantaina klo 18. Pääruuan pääraaka-aine karitsa tulee Putkisalon tilalta Rantasalmelta. Käytämme myös muita paikallisia toimittajia sekä viime sadon itsekerättyjä ja säilöttyjä raaka-aineita. Menun valmistaa kokki Ilkka Arvola ja siihen sisältyy alkoholiton lämmin tervetuliaisjuoma ja ruokajuomana vesi. Alkoholijuomat/muut juomat oman maun mukaan voi tuoda mukanaan. Halutessanne teemme juomasuositukset menulle. MENU Yöveden haukea ja Saimaan salamia…

Jatka lukemista

Arvola ja Aino Saimaalla 10.9.2022

AINO-LAIVALLA YÖVEDEN ILTAAN LÄHIRUUAN ÄÄRELLE Uhkua on mukana järjestämässä upeaa ruokatapahtumaa M/S Ainolla 10.9.2022. Illan päätähti Saimaan ja Ainon lisäksi on keittiömestari Ilkka Arvola, jonka lähiruokaherkuista pääset nauttimaan ostamalla lipun https://www.nettilippu.fi/fi/event/tunnelmallinen-illallisristeily-saimaalla-10-9 Katso lisätietoja täältä: https://www.facebook.com/events/367440962239613/?ref=newsfeed

Jatka lukemista

Villiruokaristeily 24.8.

VILLIRUOKARISTEILY 24.8 (TÄYNNÄ) Elokuun villiruokaristeilyn pääjärjestäjänä on Vilee Oy ja pääkokkina keittiömestari Ilkka Arvola. Uhkua ja Asta ovat mukana yhteistyökumppanina tässä tapahtumassa, joka järjestetään osana Mikkelin kulttuurin Unelmavuotta 2022. Tämäkin illallinen valmistetaan käsityönä hyödyntäen sesongin parhaita tuotteita. Illallisen raaka-aineet ovat itsekerättyjä, -pyydettyjä ja -kasvatettuja tai tulevat paikallisilta vastuullisilta toimijoilta. Alkoholittomat juomat sisältyvät illalliseen. Alkoholilliset ruokajuomat voit tuoda mukanasi itse. Juomasuositukset kysymällä Ilkalta. Haluamme tuoda ruuassa esille…

Jatka lukemista

Villiruokaillanen 15.7.

VILLIRUOKAILLALLINEN KAPOSAARESSA 15.7.2022 Tule mukaan nauttimaan Yöveden tunnelmasta ja kauden parhaista makuelämyksistä kalastaja-alus Junon kyydissä. Pöytä on katettu metsän suojaan avaran taivaan alle. Illallisen kokkaa keittiömestari Ilkka Arvola. Menu sisältää alkupalalajitelman, pääruuan ja jälkiruuan. Koko menu on valmistettu itsekerätyistä, -pyydetyistä ja -kasvatetuista parhaista sesongin raaka-aineista. Alkoholittomat juomat sisältyvät hintaan. Alkoholilliset ruokajuomat voit tuoda mukanasi itse. Hyvällä happorakenteella varustettu kuiva valkoviini tai kuiva kuohuviini sopii hyvin…

Jatka lukemista

Uudemmat artikkelit