Uhkuan luontoruokailuelämykset Saimaalla
Nauti rennosta kokkauselämyksestä ulkona yhdessä kokki Ilkan ja luonto-opas Astan kanssa. Elämyksen aikana valmistamme yhdessä kolmen ruokalajin aterian avotulella – vaihe vaiheelta, samalla tutustuen raaka-aineisiin, paikallisiin ruokaperinteisiin ja hyperpaikalliseen ruokafilosofiaamme.
Menu elää sesongin mukaan ja painottuu usein kasviksiin, kalaan sekä lähimetsistä kerättäviin raaka-aineisiin, kuten villiyrtteihin, marjoihin ja sieniin. Kala tulee lähivesiltä, ja lisäksi käytämme laadukkaita lähialueen pientuottajien tuotteita. Ateriaan sisältyvät alkoholittomat juomat.
Elämyksen aikana kuulet myös D.O. Saimaa -merkistä, joka kertoo Saimaan alueella tuotetuista korkealaatuisista elintarvikkeista.
Lisäpalvelu: Elämyksen alkuun voidaan yhdistää lyhyt opastettu retki lähimetsään, jossa keräämme yhdessä sesongin mukaisia raaka-aineita (lisämaksu 25 € / hlö).
Elämys toteutetaan Uhkuassa, mutta se voidaan järjestää myös muussa kohteessa lähi alueella – kysy lisää vaihtoehdoista ja hinnoittelusta.
SAATAVUUS: toukokuu – lokakuu
OPASTUSKIELET: suomi, englanti
RYHMÄKOKO: 6–10 hlö
KESTO: n. 2,5 h (3 h metsäretken kanssa), aloitusaika sovittavissa
SIJAINTI: Uhkua, Suurlahdentie 3189, 52360 Someenjärvi
HINTA: 160 € / hlö (sis. alv), minimiveloitus 6 henkilöä
Uskomme, että parhaat kokemukset syntyvät vuoropuhelusta. Elämyksen voi varata juuri tällaisena, tai pienistä muutoksista voidaan sopia tapauskohtaisesti. Otathan meihin yhteyttä, niin sovitaan yksityiskohdista.
Varaukset ja lisätiedot:
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.fi
Kokataan Saimaan makuja avotulella
TÄSSÄ ELÄMYKSESSÄ KOHTAAVAT YHDESSÄ TEKEMINEN, SAIMAAN LUONTO JA KAUDEN MAUT.
Nauti rennosta kokkauselämyksestä ulkona yhdessä kokki Ilkan ja luonto-opas Astan kanssa. Elämyksen aikana valmistamme yhdessä kolmen ruokalajin aterian avotulella – vaihe vaiheelta, samalla tutustuen raaka-aineisiin, paikallisiin ruokaperinteisiin ja hyperpaikalliseen ruokafilosofiaamme.
Menu elää sesongin mukaan ja painottuu usein kasviksiin, kalaan sekä lähimetsistä kerättäviin raaka-aineisiin, kuten villiyrtteihin, marjoihin ja sieniin. Kala tulee lähivesiltä, ja lisäksi käytämme laadukkaita lähialueen pientuottajien tuotteita. Ateriaan sisältyvät alkoholittomat juomat.
Elämyksen aikana kuulet myös D.O. Saimaa -merkistä, joka kertoo Saimaan alueella tuotetuista korkealaatuisista elintarvikkeista.
Lisäpalvelu: Elämyksen alkuun voidaan yhdistää lyhyt opastettu retki lähimetsään, jossa keräämme yhdessä sesongin mukaisia raaka-aineita (lisämaksu 25 € / hlö).
Elämys toteutetaan Uhkuassa, mutta se voidaan järjestää myös muussa kohteessa lähialueella – kysy lisää vaihtoehdoista ja hinnoittelusta.
SAATAVILLA: toukokuu – lokakuu
OPASTUSKIELET: suomi, englanti
RYHMÄKOKO: 6–10 hlö
KESTO: n. 2,5 h (3 h metsäretken kanssa), aloitusaika sovittavissa
SIJAINTI: Uhkua, Suurlahdentie 3189, 52360 Someenjärvi
HINTA: 160 € / hlö (sis. alv), minimiveloitus 6 henkilöä
Uskomme, että parhaat kokemukset syntyvät vuoropuhelusta. Elämyksen voi varata juuri tällaisena, tai pienistä muutoksista voidaan sopia tapauskohtaisesti. Otathan meihin yhteyttä, niin sovitaan yksityiskohdista.
Varaukset ja lisätiedot:
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.fi
Veneretki Saimaan saareen ja villiruokaa avotulella
KOE SAIMAAN RAUHA, LUMOAVA YÖVESI JA LÄHILUONNON MAUT!
Lähdemme pienellä kalastusveneellämme Junolla rauhalliselle matkalle kohti pientä saarta. Matkan aikana nautitaan järviluonnon hiljaisuudesta ja maisemista. Perillä on hetki aikaa kierrellä saarta, istahtaa rantakalliolle tai vain olla. Hyvällä onnella saatat jopa nähdä saimaannorpan.
Saarella kokkimme valmistaa avotulella sesongin mukaisen aterian. Kokonaisuuteen kuuluu pääruoka, jälkiruoka sekä alkoholittomat ruokajuomat. Tervetuliaisjuoma nautitaan veneessä. Menu rakentuu lähialueen raaka-aineista – luonnosta kerätyistä, itse kasvatetuista ja pientuottajilta hankituista aineksista. Kerromme mielellämme tarkemmin ajankohdan mukaisista tarjoiluista varauksen yhteydessä.
Kohteessa on kompostikäymälä. Tulipaikka on katettu, ja ruokailu tapahtuu ulkona – kodassa tulen äärellä penkeillä istuen tai sään salliessa rantakallioilla.
Retki toteutetaan säävarauksella. Mikäli sää ei salli vesille lähtöä, pyrimme siirtämään ajankohtaa. Varattavuus tarkistetaan tapauskohtaisesti. Pyydämme tekemään varaukset viimeistään 7 päivää ennen retkeä.
Avotuliruokailu voidaan toteuttaa myös maissa Saimaan rannalla, paikassa joka on saavutettavissa maitse – kysy lisää vaihtoehdoista.
SAATAVILLA: (toukokuu) kesäkuu – syyskuu (lokakuu)
OPASTUSKIELET: suomi ja englanti
RYHMÄKOKO: 6 – 12 hlö
KESTO: n. 3,5 h
LÄHTÖPAIKKA: Suurlahdentie 3189, 52360 Someenjärvi (Uhkua)
HINTA: 185 €/ hlö (sis. alv), minimiveloitus 6 hlö
Uskomme, että parhaat kokemukset syntyvät vuoropuhelusta. Elämyksen voi varata juuri tällaisena, tai pienistä muutoksista voidaan sopia tapauskohtaisesti. Otathan meihin yhteyttä, niin sovitaan yksityiskohdista.
Varaukset ja lisätiedot:
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.fi
Ruokaelämyksiä Saimaalla
Saimaan luonto on meille ruoan aarreaitta – ja sen puhtaat maut ovat ruokaelämystemme ytimessä. Uhkua tarjoaa elämyksiä, joissa paikalliset raaka-aineet, ruokasesongit ja perinteet kohtaavat. Pääosassa ovat järvikala, kasvikset, villiyrtit, sienet ja marjat – raaka-aineet, jotka löytyvät läheltä, usein suoraan metsästä, järvestä tai lähituottajilta.
Villiruokaillallinen saaressa, järvikalaa nuotiolla tai yhdessä valmistettu ateria itse kerätyistä raaka-aineista – jokainen hetki ja maku kertoo tarinaa Saimaasta. Ja nämä maut haluamme jakaa kanssasi.