Aitoja elämyksiä eri vuodenaikona
Onnellisuus voi löytyä yllättävän läheltä – saunan lämmöstä, metsämarjan mausta, halkojen hakkuusta, kalansaaliista tai nokipannukahveista. Uhkuassa eletään vuodenaikojen rytmissä ja vanhojen tapojen mukaan.
Nämä elämykset antavat sinun kurkistaa aitoon saimaalaiseen elämänmenoon. Tule mukaan ja koe, miltä paikallinen onnellisuus tuntuu.
Metsäretki, metsän antimia ja avotulikokkausta Saimaalla
LÄHDE MUKAAN RENNOLLE METSÄKÄVELYLLE – KERÄÄMME SESONGIN RAAKA-AINEITA JA KOKKAAMME YHDESSÄ AVOTULELLA
Kuljemme rauhalliseen tahtiin lähimetsissämme ja pysähdymme katsomaan, mitä metsä juuri sillä hetkellä tarjoaa – loppukesällä usein marjoja.
Nuotiolla valmistamme yhdessä jotakin yksinkertaista ja hyvää siitä, mitä olemme keränneet. Useimmiten se on perinteinen mustikkakukko, joka nautitaan lämpimänä suoraan pannulta vaniljakastikkeen ja nokipannukahvin tai kotitekoisen sesongin juoman kanssa.
Elämys on leppoisa ja osallistava – ei kiirettä, vaan aikaa olla luonnossa, tehdä yhdessä ja nauttia hetkestä. Keräilykorit saat tarvittaessa lainaksi meiltä. Retki toteutetaan säävarauksella. Mikäli sää ei salli retken toteutusta, pyrimme siirtämään ajankohtaa.
Sesonkivaihtoehto: Sieniaikaan retki voidaan toteuttaa sieniversiona, jolloin valmistamme nuotiolla esimerkiksi metsäsienileivät.
SAATAVILLA: heinäkuu – syyskuu (sieniversio myöhemmin sesongissa)
OPASTUSKIELET: suomi, englanti
RYHMÄKOKO: 6–12 hlö
KESTO: n. 2,5 h, aloitusaika sovittavissa
KÄVELYMATKA: n. 2 km (helppokulkuinen maasto)
HINTA: 75 € / hlö (sis. alv), minimiveloitus 6 hlö
Elämys järjestetään Ristiinassa (Suurlahdentie 3189, 52360 Someenjärvi). Myös muut lähialueen kohteet ovat mahdollisia – kysy lisää vaihtoehdoista (lisämaksu).
Uskomme, että parhaat kokemukset syntyvät vuoropuhelusta. Otathan meihin yhteyttä, niin sovitaan yksityiskohdista.
Varaukset ja lisätiedot:
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.fi
Pieni sieniretki Saimaalla
USEIMMAT MEISTÄ KÄVELEVÄT SIENTEN OHI HUOMAAMATTAAN – METSÄN AARTEET PALJASTUVAT, KUN MALTAMME PYSÄHTYÄ.
Olitpa vasta-alkaja, kokeneempi sienestäjä tai vaan kaipaat hyvää syytä lähteä metsään, tämä helposti lähestyttävä retki sopii sinulle. Liikumme lähimetsissämme – paikoissa, joiden sieniapajat tunnemme hyvin.
Retkellä keskitymme muutamiin yleisiin ruokasieniin ja opettelemme tunnistamaan ne turvallisesti. Samalla kun korit täyttyvät, jutellaan sienten tuntomerkeistä, käsittelystä ja käyttömahdollisuuksista. Tavoitteena ei ole vain löytää sieniä, vaan saada myös varmuutta metsässä liikkumiseen ja uusia ideoita kotikeittiöön. Saat retken jälkeen sähköpostiisi valikoiman sienireseptejä.
Lisäpalvelu: Retkelle on mahdollista tilata sesongin mukaiset eväät valmistettuna paikallisista raaka-aineista (lisä̈maksu).
Ota mukaan:
- säänmukainen vaatetus ja metsään sopivat kengät
- juomavettä
- sienikori- ja veitsi (tarvittaessa saat ne meiltä lainaksi)
Kevyt sade ei meitä haittaa, mutta huonon sään sattuessa retki siirretään tai perutaan.
SAATAVILLA: (heinäkuu) elokuu – lokakuu
OPASTUSKIELET: suomi, englanti
RYHMÄKOKO: 4 – 12 hlö
KESTO: 2 h, aloitusaika sovittavissa
LÄHTÖPAIKKA: Suurlahdentie 3189, Someenjärvi (Uhkua)
HINTA: 65 €/hlö (sis. alv), minimiveloitus 4 hlö
RETKIEVÄS: 20 €/hlö (sis. alv)
Uskomme, että parhaat kokemukset syntyvät vuoropuhelusta. Otathan meihin yhteyttä, niin sovitaan yksityiskohdista.
Varaukset ja lisätiedot:
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.fi
Talvikalastusta ja madekeittoa Saimaalla
LÄHDE MUKAAN TALVISELLE SAIMAALLE – PILKITÄÄN, KOETAAN TALVISEN JÄRVEN HILJAISUUS JA NAUTITAAN LOPUKSI LÄMMITTÄVÄ ATERIA.
Liikumme jäällä rauhalliseen tahtiin (tarvittaessa lumikengillä) ja suuntaamme tutuille pilkkipaikoille. Pääset kairaamaan oman pilkkireiän ja kokeilemaan nappaako kala vai jääkö kalastajan osaksi vain nauttia talvisesta maisemasta. Helmi-maaliskuu on mateen kutuaikaa ja katsastamme samalla myös madekatiskat mikäli ne ovat pyynnissä.
Kalastuksen lomassa pidämme tauon jäällä: kuuma juoma lämmittää pakkasilmassa.
Talvikalastus vaatii kärsivällisyyttä – ja tällä retkellä se tekee tulevasta ateriasta entistäkin merkityksellisemmän. Itse pyydetty ja koettu maistuu usein ihan erilaiselta.
Retken päätteeksi siirrymme tunnelmallisen hirsitalomme tupaan lämmittelemään leivinuunin ääreen. Tarjolla on ruokaisa madekeitto – talven sesonkiherkku – jonka on valmistanut kokkimme ja kalastajamme Ilkka paikallisista raaka-aineista. Keiton päälle juodaan kahvit kotona leivotun korvapuustin kera.
Elämys yhdistää yhdessä tekemisen, talvisen luonnon, kalastuksen ja jaetun aterian.
SAATAVILLA: helmikuu – maaliskuu (sää- ja jääolosuhteiden mukaan)
OPASTUSKIELET: suomi, englanti
RYHMÄKOKO: 6–12 hlö
KESTO: n. 3 h, aloitusaika sovittavissa
LÄHTÖPAIKKA: Suurlahdentie 3189, 52360 Someenjärvi (Uhkua)
HINTA: 135 € / hlö (sis. alv), minimiveloitus 6 hlö
Uskomme, että parhaat kokemukset syntyvät vuoropuhelusta. Otathan meihin yhteyttä, niin sovitaan yksityiskohdista.
Varaukset ja lisätiedot:
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.fi
Pieni sieniretki Saimaalla
Experience Finnish forest and join us for a relaxed mushroom foraging adventure! Whether you’re a beginner, a seasoned forager, or simply curious about mushrooms and Finnish nature, we warmly welcome you on this easy-access and enjoyable outing. This adventure takes place in the forests near us, where we are familiar with good mushroom spots.
During the trip, we will focus on identifying and collecting a few common edible mushrooms while immersing ourselves in the beauty of nature. The goal is to fill our baskets while learning about the distinguishing features of these mushrooms and discovering delicious recipes you can make at home. As a takeaway, you’ll receive a selection of mushroom recipes via email.
For an added treat, you can order hand crafted local food lunch to enjoy during the trip. All you need to bring is a good mood and ‘mushroom-eyeglasses’ (don’t worry if you don’t have them yet, we will find them during the trip), something to drink, weather-appropriate clothing, and footwear suitable for walking in the forest. We will provide you a mushroom basket and knife if you don’t have your own.
A light rain won’t stop us, but if the weather turns bad, the trip will be canceled or rescheduled.
- AVAILABLE: (July) August – October
- OPTIMAL GROUP SIZE: 4 – 12 persons
- DURATION: 2 h
- DEPARTURE: Suurlahdentie 3189, Someenjärvi (Uhkua, about 55 km from Mikkeli city center)
- PRICE: 65 € per person (including VAT 25,5 %), minimum billing 4 people
- PACKED LUNCH (OPTIONAL) : 20 € per person (including VAT 14%)
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.f
Perinteinen suomalainen sauna ja paikallisopas
Onnellisuus voi löytyä yllättävän läheltä – saunan lämmöstä, metsämarjan mausta, halkojen hakkuusta, kalansaaliista tai nokipannukahveista. Uhkuassa eletään vuodenaikojen rytmissä ja vanhojen tapojen mukaan.
Nämä elämykset antavat sinun kurkistaa aitoon saimaalaiseen elämänmenoon. Tule mukaan ja koe, miltä paikallinen onnellisuus tuntuu.
Opastettu talvikalastus ja ...
Learn the secrets of winter fishing and how to use a traditional wire fish trap to catch your very own turbot or two with our knowledgeable resident fisherman and chef Ilkka. During the c. 1 hr snowshoe walk on ice you will be able to admire the stunning winter scenery of Lake Saimaa and learn about the fishing trade in the region. You will get to witness how fresh and local the fish we eat and serve is and how we finns catch it.
After returning from our fishing adventure, we will enjoy a delicious burbot soup meal in our charming log cabin. Fish is caught by us of course and the rest of the ingredients come from local producers or from our own garden. In addition we use the best seasonal ingredients from the surrounding nature, pick mushrooms and berries from the local forests, use them fresh in the season and preserve the rest for the winter. Sustainability is at the heart of everything we do, and food made from local and homegrown ingredients is our passion.
- Duration of the experience is c. 3 hrs
- Optimal size of the group: 4 -12 people
- Experience is available depending on the weather and ice conditions and can be done in February and March when it’s burbot spawning season.
- PRICE: 135 € / person, minimum billing 4 persons
- Food 45 € (inc. VAT 14%), rest of the experience 90 € (inc. VAT 25,5%)
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.f
