Villiruokaristeilyt Saimaan saaressa kesällä 2024

Tänä kesänä illastetaan kahtena heinäkuun lauantaina, 6.7.2024 ja 20.7.2024 Tule mukaan nauttimaan mystisen Yöveden tunnelmasta ja kauden parhaista makuelämyksistä sympaattisen kalastaja-alus Junon kyydissä! Matkalla Saimaan järviluonto näyttäytyy parhaimmillaan ja perillä Saimaan saaressa päivällinen on katettu rantakalliolle. Illallisen valmistaa paikan päällä D.O.Saimaa- keittiömestari Ilkka Arvola. Herkullinen neljän ruokalajin illallinen on täynnä…

Jatka lukemistaVilliruokaristeilyt Saimaan saaressa kesällä 2024

Nikinsalmen torstaisaunat talvilomaviikoilla 2024

Lämmitämme kolmena talvilomatorstaina lauttasaunan tilauksesta. Talviaikaan majoituslautta ja lauttasauna ovat ankkuroituna rantaan, joten rannasta on lautoille helppo kulku. Majoituslautan mökki lämmitetään pukuhuoneeksi josta pääset helposti pujahtamaan saunan lämpöön ja sieltä avannon virkistävään syliin. Saunalle mahtuu mukavasti 4 - 5 löylyttelijää. Omat pyyhkeet ja pyllynaluset mukaan. Pesuaineita löytyy saunoilta. Sauna on…

Jatka lukemistaNikinsalmen torstaisaunat talvilomaviikoilla 2024

Nikinsalmen madeillalliset talvilomilla 2024

Nikinsalmen tupaillalliset jatkuvat myös vuonna 2024 ja vuoden ensimmäisten illallisten pääosassa on tietysti sesonkiherkku made. Kaikille avoimet madeillalliset tarjoillaan keskiviikkona 21.2.2024 ja 28.2.2024 klo 17. Matikat pyydetään itse tuosta ihan kulman takaa ja menun muut raaka-aineet saadaan paikallisilta lähituottajilta. Menun valmistaa D.O Saimaa- kokki Ilkka Arvola ja siihen sisältyy alkoholiton lämmin tervetuliaisjuoma ja vesi. Alkoholijuomat/muut juomat oman…

Jatka lukemistaNikinsalmen madeillalliset talvilomilla 2024

Nikinsalmen jouluillalliset varattavissa!

Nyt on aika taas miettiä joulun makuja ja yhdessäoloa hyvän ruuan äärellä. Tuo kollegasi, ystäväsi tai perheesi nauttimaan sesongin makuja vanhaan hirsitupaamme Nikinsalmeen 🤎 Nikinsalmen jouluillallisia järjestetään tänä vuonna ainoastaan tilauksesta. Jos intiimi ja tunnelmallinen illallinen maaseudun rauhassa houkuttelee, ota yhteyttä ja varataan seurueellesi tupamme iso pöytä.  Menun valmistaa jälleen…

Jatka lukemistaNikinsalmen jouluillalliset varattavissa!

Menun täydeltä sieniä!

Metsä antaa nyt sen verran sieniä, että niitä riittää meille ja muille. Niinpä päätimme järjestää loppuvuoden ensimmäisen tupaillallisen sienten makujen ympärille. Illallinen nautitaan 7.10.2023 klo 17. Jokaisesta ruokalajista löytyy sieniä ja tällä kertaa koko menu on kasvismenu. Menuun kuuluu alkoholittomat juomat, alkoholilliset voi tuoda mukanaan. Ilkka antaa viinisuositukset mielellään kysyttäessä.…

Jatka lukemistaMenun täydeltä sieniä!

Suomi Meloo 2023

Uhkua on mukana Suomi Meloo- tapahtuman vaihtopaikkana. Tapahtuma järjestetään 10.-16.6.2023 ja lähtö tapahtuu tänä vuonna Mikkelipuistosta. Tapahtumassa olemme ensimmäisen päivän kolmantena vaihtopaikkana eli meiltä Nikinsalmesta alkaa yöetappi puoliltaöin kohti Anttolanhovia. Iltasella tarjoamme vaihtajille ja muille mukana remmissä oleville: Lämmintä iltapalaa Röpögrillistä klo 21 alkaen. Röpörieskakuoressa itsepyydettyä järvikalaa ja kauden kasviksia…

Jatka lukemistaSuomi Meloo 2023

Loppukesän villiruokaristeily 26.8.2023!

Tule mukaan nauttimaan mystisen Yöveden tunnelmasta ja kauden parhaista makuelämyksistä sympaattisen kalastaja-alus Junon kyydissä! Matkalla Saimaan järviluonto näyttäytyy parhaimmillaan ja perillä Saimaan saaressa päivällinen on katettu rantakalliolle. Ennen pöytään siirtymistä on hetki aikaa ihastella ympäristöä omatoimisesti, kierrellä kauniita kalliorantoja, katsella järvelle ja bongailla vaikka norppaa. Illallisen valmistaa paikan päällä lähiruokakokkimme…

Jatka lukemistaLoppukesän villiruokaristeily 26.8.2023!

Kesä kukkeimmillaan ja villiruokaristeily 12.7.2023!

Tule mukaan nauttimaan mystisen Yöveden tunnelmasta ja kauden parhaista makuelämyksistä sympaattisen kalastaja-alus Junon kyydissä! Matkalla Saimaan järviluonto näyttäytyy parhaimmillaan ja perillä Saimaan saaressa päivällinen on katettu rantakalliolle. Ennen pöytään siirtymistä on hetki aikaa ihastella ympäristöä omatoimisesti, kierrellä kauniita kalliorantoja, katsella järvelle ja bongailla vaikka norppaa. Illallisen valmistaa paikan päällä lähiruokakokkimme…

Jatka lukemistaKesä kukkeimmillaan ja villiruokaristeily 12.7.2023!

Kesän ensimmäinen villiruokaristeily 17.6.2023!

Tule mukaan nauttimaan mystisen Yöveden tunnelmasta ja kauden parhaista makuelämyksistä sympaattisen kalastaja-alus Junon kyydissä. Matkalla Saimaan järviluonto näyttäytyy parhaimmillaan ja perillä Saimaan saaressa päivällinen on katettu rantakalliolle. Ennen pöytään siirtymistä on hetki aikaa ihastella ympäristöä omatoimisesti, kierrellä kauniita kalliorantoja, katsella järvelle ja bongailla vaikka norppaa. Illallisen valmistaa paikan päällä lähiruokakokkimme…

Jatka lukemistaKesän ensimmäinen villiruokaristeily 17.6.2023!

ÄIDIT SAIMAALLE!

Koe äidin kanssa keväinen Yövesi ja Saimaan maut Kaposaaressa lauantaina 13.5.2023! Tapaamme Nikinsalmen rannassa ja lähdemme pienellä kalastajaveneellä Saimaan laineille. Seilaamme halki kauniin järviluonnon nauttien samalla metsäisestä tervetuliaisjuomasta.  Perillä tulipaikalla valmistuu maittava järvikalakeitto sesongin parhaita makuja hyödyntäen. Keiton päälle nautitaan nokipannukahvit ja rahkaletut kuusenkerkkäsiirapin kera. Raaka-aineet hankitaan läheltä ja kestävästi.…

Jatka lukemistaÄIDIT SAIMAALLE!