Luontohetkistänne vesillä ja maissa vastaa Uhkuan yrittäjä, vuokraveneenkuljettajan tutkinnolla varustettu luonto-ohjaaja ja Suomen Melontakouluttajien kouluttama melontaohjaaja Asta Aalto. Hän on myös Saimaa Geoparkin geo-opas.

Villiruokaan ja sesonginmukaisiin, lähiluonnosta ja -tiloilta saataviin raaka-aineisiin perustuvat luontoruokailupalvelut ja ruokatuotteet ovat olennainen osa palveluitamme. Niistä vastaa Astan puoliso, D.O Saimaa -keittiömestari ja Uhkuan yhteistyökumppani Ilkka Arvola. Ilkka myös pyydystää kalan Uhkuan pöytään ja vastaa nikkarointihommista.

”Meillä täällä Saimaalla on maailman parhaat raaka-aineet maukkaisiin sesongin mukaan valmistettuihin aterioihin. Niistä en tingi. ” – Ilkka

Ilkan voit tilata valmistamaan illallisen vaikka mökillesi tai grillaamaan ulkojuhliisi.

Ruokapalveluiden osalta voit olla yhteydessä suoraan Ilkkaan

+358 44 989 1727 / ilkkaarvola@hotmail.com

Uhkuan tarina alkoi eräänlaisesta luontoheräämisestä. Luonto, erityisesti Saimaan ainutlaatuinen järviluonto, on ollut Astalle viime vuosina tärkeä rauhoittumisen ja arjesta irtautumisen paikka. Aiemmin hän työskenteli aivan toisella alalla ja suuntasi luontoon vain vapaa-ajallaan. Keskellä hektistä työelämää Asta alkoi kuitenkin hakeutua luontoon aiempaa enemmän ja lopulta luonto kutsui niin voimakkaasti, että hän lähti opiskelemaan luontoalaa. Vanha työ myynnin parissa jäi taakse.

“Luonnosta löysin selkeyttä elämääni ja ajatteluuni sekä voimaa alkaa elää entistä syvemmin arvojeni mukaisesti” – Asta

“Haluamme todella vaikuttaa luonnon hyvinvointiin ja sen säilymiseen tekemällä vastuullisia valintoja. Näin ollen vastuullisuus on vahvasti läsnä ja myös näkyy kaikessa toiminnassamme.” 

Uhkuassa asiat tehdään rennosti ja ilon kautta, mutta luonnon hyvinvointi otetaan vakavasti. Olemme kiitollisia mahdollisuudesta vaikuttaa ihmisiin, jotka osallistuvat Uhkuan retkille ja toimintaan asiakkaina tai yhteistyökumppaneina. 

“Ehkä luonnon tarjoamat elämykset ja sen monimuotoisuuden ymmärtäminen avaavat asiakkaillemme uusia tapoja vaikuttaa luonnon hyvinvointiin, esimerkiksi noudattamalla roskatonta retkeilyä, kierrättämällä, hankkimaan uuden sijaan vanhaa ja syömällä vastuullisesti.” 

Alueen juuret ja historia ovat molemmille tärkeitä ja haluamme kertoa alueen tarinaa vieraillemme. Pienet tiedonjyvät alueesta ja sen menneisyydestä auttavat avaamaan elämää täällä Saimaalla matkailijalle ihan eri tasolla. Tiesittekö että tästä läheltä on löydetty Suomen toiseksi vanhin ohranjyvä? Tai että Saimaan syvin kohta sijaitsee ihan tässä kulman takana ja Saimaan tärkein saaliskala muikku, elää juomakelpoisessa vedessä? Esimerkiksi nämä seikat tekevät Saimaasta Saimaan ja herättävät aina keskustelua.

Lähiruoan puolesta puhuminen, historian näkyväksi tekeminen, luonnon rauhasta nauttiminen ja kestävä elämäntapa ovat arkeamme ja lähellä sydäntämme. Toivotamme teidät lämpimästi tervetulleiksi kokemaan Saimaa kanssamme meidän tapaan!

Asta & Ilkka