Ruokaelämyksiä Saimaalla
Saimaan luonto on meille ruoan aarreaitta – ja sen puhtaat maut ovat ruokaelämystemme ytimessä. Uhkua tarjoaa elämyksiä, joissa paikalliset raaka-aineet, ruokasesongit ja perinteet kohtaavat. Pääosassa ovat järvikala, kasvikset, villiyrtit, sienet ja marjat – raaka-aineet, jotka löytyvät läheltä, usein suoraan metsästä, järvestä tai lähituottajilta.
Villiruokaillallinen saaressa, järvikalaa nuotiolla tai yhdessä valmistettu ateria itse kerätyistä raaka-aineista – jokainen hetki ja maku kertoo tarinaa Saimaasta. Ja nämä maut haluamme jakaa kanssasi.
Villiruokaillallinen Saimaan saaressa
Lähdemme nauttimaan mystisen Yöveden tunnelmasta ja kauden parhaista makuelämyksistä sympaattisen kalastaja-alus Junon kyydissä. Matkalla Saimaan järviluonto näyttäytyy parhaimmillaan ja perillä Saimaan saaressa päivällinen on katettu rantakalliolle. Ennen pöytään siirtymistä on hetki aikaa ihastella ympäristöä omatoimisesti, kierrellä kauniita kalliorantoja, katsella järvelle ja bongailla vaikka norppaa.
Illallisen valmistaa paikan päällä keittiömestari Ilkka Arvola. Herkullinen neljän ruokalajin illallinen on kasvis- ja kalapainotteinen. Kalan pyydämme lähivesiltä norppaturvallisilla pyydyksillä ja menussa käytämme sesongin parhaita raaka-aineita, joista suuri osa on itsekerättyjä ja -kasvatettuja. Lisäksi suosimme lähialueen pientuottajien laadukkaita tuotteita. Kestävän kehityksen arvot ovat keskiössä myös ruokafilosofiassamme.
Saarikohteessamme on wc ja illallinen nautitaan katoksen alla. Retken toteutuminen on riippuvainen säästä. Jos emme pääse illastamaan saareen, illallinen syödään vanhan hirsitalomme tuvassa. Elämyksen kesto n. 4 h. Saatavilla kesä – elokuussa, pyynnöstä myös toukokuussa tai syksymmällä.
Tämä ruoka- ja luontoelämys on saatavilla tilauksesta ja sopii erinomaisesti myös TYHY-päivien ohjelmaan tai yritysvierailuiden oheisohjelmaksi.
- Elämyksen kesto: n. 4 h.
- Ryhmäkoko: 4 – 12 hlö (minimilaskutus 4 hlö)
- Hinta: 215 €/ hlö